星巴克自提啡快服务上线！手机下单到店自提 Starbucks Now

星巴克自提啡快服务上线！手机下单到店自提 Starbucks Now

星巴克自提服务啡快上线:手机下单到店自提,还支持定制咖啡因为5月 21 日，星巴克中国正式推出 “ 在线点，到店取”服务 —— “ 啡快 Starbucks Now”  ，它在北京、上海两大城市的代表性商圈门店率先上线，到于月底会覆盖京沪300多家门店，并计划逐步推广至全国。届时，星享俱乐部会员们将能够通过  “星巴克 APP”  一享 “啡快 ”高效便捷、选择多样的星巴克体验。 

 

“我们将‘在线点，到店取’服务取名为‘啡快’，寓意着星巴克在咖啡等饮品品质与服务速度上的双重品牌承诺。”星巴克中国首席执行官王静瑛表示，“此次‘啡快’上线，并不是简单的概念复制或单纯的技术更新，它呈现了星巴克在顾客体验细节上反复打磨与精益求精。继专星送推出以来，星巴克中国始终悉心聆听顾客对于移动点单支付体验的回馈，基于这些回馈不断改进和提升，同步应用于此次全新推出的“啡快”服务上，为我们的顾客进一步深化数字化领域‘第四空间’的星巴克体验。”

星巴克中国始终坚持将匠心结合创新，不断提升数字化创新领域的顾客体验。除了传承专星送“用心，更多一度”的品牌承诺 -- 充分满足个性化需求的深度；对细节毫不妥协的态度；饱含咖啡热情的温度；以及每一杯都将心注入的浓度，随着“啡快”的诞生，星巴克将在又一维度 -- “速度”上全面提升，为顾客带来更为完善的星巴克体验。

在星巴克App上可以看到，“啡快”比“专星送”的产品更加丰富，气致系列、绵云冷萃、冰淇淋系列都提供“到店做”服务，饮品也都可以按喜好定制。记者选择了最近的北京市朝阳区某星巴克门店，购买了两杯饮品和一份甜品。下单后立即收到了App的自取通知，并且获得了“日常正能量”这一取单口令。这是“啡快”体验的彩蛋。在线点单完成后，顾客将获得一个专属的取单口令，只要出示或者报出口令，出品台的伙伴就会递上写有口令的饮品。

到店之后，有几名顾客正在排队等待，而记者的饮品已经准备好了。记者在线上预订的“茶瓦纳桃桃千层蛋糕”已经缺货，但系统上仍然显示可以购买。店员试图帮记者退换商品，但客户端尚未开发此功能。店员称，系统还在更新中，给记者换另一种甜品并赠饮品券作为补偿。该店店长表示，“啡快”上线两天以来，每天都有十几个自取订单。

星巴克中国首席执行官王静瑛表示:“ 我们将‘在线点，到店取’服务取名为‘啡快’，寓意着星巴克在咖啡等饮品品质与服务速度上的双重品牌承诺。‘啡快’将为我们的顾客进一步深化数字化领域‘第四空间’的星巴克体验。”所谓“第四空间”，就是App等线上零售平台。

此前凭借“第三空间”独霸中国咖啡行业的星巴克，面临着越来越大的竞争压力。2018年下半年，星巴克中国市场出现9年来首次负增长。这与整体经济形势的下滑有关，但对星巴克来说，更重要的是两个原因：一方面瑞幸等平价快送咖啡品牌异军突起，抢走了一部分市场份额；另一方面，喜茶等新式茶饮的出现也是对咖啡市场的冲击。

随着咖啡饮品行业越来越热，“第四空间”已经成为咖啡品牌竞争的热点。业内普遍认为，星巴克此举意在对标瑞幸的快取服务。根据此前瑞幸的招股书，截至3月31日，瑞幸全国的2370家门店中2163家门店都是快取店。这种开在写字楼下的门店降低了开店成本，并使瑞幸迅速在写字楼的白领之间得到普及。

为了应对中国市场的新形势，去年9月，星巴克联合饿了么推出“专星送”服务，可以视为是对“第四空间”的首次拓展。此后星巴克中国同店销售连续两个季度止跌，销售额与利润率同样回到了正常水平。根据长江证券的测算，外卖业务对星巴克的单店营业利润提振作用明显。外卖收入如果增长5%，那么营业利润提升比例将达到16.3%。

在外卖业务上尝到甜头后，星巴克推出自提业务，意图扩大对“第四空间”的占领份额。自提业务可以视为与外卖业务的相互补充，相比于自提，外送业务的服务半径更大，但成本也更高。无论是商家还是消费者，总要有一方承担配送费。而且“专星送”无法配送对温度或口感有严苛要求的饮品，半小时的配送时间或许会牺牲饮品的品质。“啡快”业务的上线覆盖了更多的饮品品类，对附近的消费者来说是利好消息。

然而，在夏日的高温下，短暂的步行也是一个漫长的过程。记者步行回到公司，发现“星冰乐”的奶油顶已经塌了，大部分冰也已经融化。看来在炎热的天气，自提并不那么让人愉快。“啡快”的本意还是提升顾客的点取单效率，减少顾客的排队、等单时间。对于距离稍远的顾客来说，“专星送”或许是更合适的选择。

对于星巴克门店来说，“啡快”减少了店内排队的人数，增强了门店的服务能力。更重要的是，一向重视用户黏性的星巴克，或许可以通过“啡快”业务发展更多的会员。无论是堂食还是外带，用户都可以利用“啡快”减少排队等候的时间，而享受这一服务的前提是通过注册星巴克App成为会员。和其他方式一样，顾客通过“啡快”业务消费也可以积累星星，用星星兑换饮品和其他礼品。

作为中高端咖啡品牌，星巴克有一批忠实的会员用户。2019财年第二季度，星巴克在中国累计积累了830万会员，这部分会员产生的收入占中国地区总收入的50%，会员制度对星巴克的重要性不言而喻。为了维护老会员和发展新会员，星巴克频出大招，如两周前星巴克美国推出的联名口红，只有会员才有机会获得。虽然到目前为止星巴克从未在中国推行过类似活动，但随着中国市场会员群体的壮大，在不久的将来国内的“星粉”或许也将享受类似的权益

星巴克CEO凯文· 约翰逊在2019年二季度财报后电话会中提到：“未来星巴克的增长将着眼于三方面，提高用户体验，增加创新的饮料产品，以及推动数字化关系。”无论对业务的促进作用如何，在提高用户体验和推动数字化应用方面，“啡快”是星巴克一个全新的重要概念。

会员专属的进阶“星”体验

伴随着现代都市生活节奏的加快，星巴克的移动点单服务 -- “啡快”应运而生。“啡快”将为星享俱乐部会员们带来进阶的会员专享服务。加入星享俱乐部，星粉即可以会员身份，享受“啡快”体验，打开星巴克App，选择离自己最近的门店提前下单，便可减少排队等候，到店后直接于出品台领取专属订单，感受这一份高效便捷又兼具高品质的星巴克体验。

值得一提的是，“啡快”服务将与星享俱乐部全面打通，星粉会员还可以同步累积星星、用星星兑换咖啡等其他好礼。“星级”达人们在“星巴克APP”内绑定星礼卡进行消费，每40元便可累积1颗星星，积星速度加快25%，轻轻松松玩转“星星”。未来，“啡快”还将推出多样化会员专属活动，不断提升星享俱乐部会员的星巴克体验。

 

便捷高效的客制化饮品

一直以来，我们的专业咖啡师都专注为每一位顾客找到其最爱的那一杯，而“啡快”强大的客制化功能便能为伙伴与顾客传递这一份独特连接。星巴克深知，不同的牛奶类型、糖浆类型、甜度、温度、浓缩的选择都会带来一杯完全不同的咖啡体验。因而星巴克“啡快”开放了强大的个性化定制功能，它几乎提供了与门店端同样丰富的个性化选择，力求让所有顾客都根据自己的喜好与要求在线定制自己最爱的那一杯。

20岁的星巴克中国对咖啡专业与顾客体验的不懈追求始终不变。因此，星巴克“啡快”绝不因为“快”而牺牲顾客体验。针对部分对温度或口感有严苛要求的饮品，例如气致系列、绵云冷萃、冰淇淋系列，“啡快”将贴心地提供“到店做”。

创意个性的取单方式

充满创意的取单环节是“啡快”体验的彩蛋。在线点单完成后，顾客将获得的不是简单的数字编码，而是一个专属的取单口令，只要出示或者报出口令，出品台的伙伴就会为你递上属于你的那一杯。 “今日锦鲤”、“文艺青年”或者“都挺好”等随机生成的口令带来的小确幸，不仅会点亮一瞬心情，更将成为门店伙伴与顾客情感连接的特别瞬间。

星巴克“啡快”的推出，不仅能为顾客带来更便捷的消费体验、满足更多元化消费场景需求，同时亦将通过减少门店排队客流，缩短到店等待时间等实际效果，优化星巴克在店顾客的“第三空间”体验，更好地满足不同顾客与星粉的个性化需求。不断开拓“第四空间”的同时，持续提升“第三空间”体验，是星巴克中国20年来持续探索、努力的方向。今天，这一探索的又一成果，将通过“啡快”，真诚呈现。

*注：“啡快”业务覆盖门店不包括星巴克臻选上海烘焙工坊、星巴克臻选北京坊旗舰店、星巴克臻选深圳湾万象城店、星巴克臻选上海世茂广场店、星巴克臻选咖啡·焙烤坊、星巴克臻选咖啡·酒坊。

在星巴克App上可以看到，“啡快”比“专星送”的产品更加丰富，气致系列、绵云冷萃、冰淇淋系列都提供“到店做”服务，饮品也都可以按喜好定制。记者选择了最近的北京市朝阳区某星巴克门店，购买了两杯饮品和一份甜品。下单后立即收到了App的自取通知，并且获得了“日常正能量”这一取单口令。这是“啡快”体验的彩蛋。在线点单完成后，顾客将获得一个专属的取单口令，只要出示或者报出口令，出品台的伙伴就会递上写有口令的饮品。

到店之后，有几名顾客正在排队等待，而记者的饮品已经准备好了。记者在线上预订的“茶瓦纳桃桃千层蛋糕”已经缺货，但系统上仍然显示可以购买。店员试图帮记者退换商品，但客户端尚未开发此功能。店员称，系统还在更新中，给记者换另一种甜品并赠饮品券作为补偿。该店店长表示，“啡快”上线两天以来，每天都有十几个自取订单。

星巴克中国首席执行官王静瑛表示:“ 我们将‘在线点，到店取’服务取名为‘啡快’，寓意着星巴克在咖啡等饮品品质与服务速度上的双重品牌承诺。‘啡快’将为我们的顾客进一步深化数字化领域‘第四空间’的星巴克体验。”所谓“第四空间”，就是App等线上零售平台。

此前凭借“第三空间”独霸中国咖啡行业的星巴克，面临着越来越大的竞争压力。2018年下半年，星巴克中国市场出现9年来首次负增长。这与整体经济形势的下滑有关，但对星巴克来说，更重要的是两个原因：一方面瑞幸等平价快送咖啡品牌异军突起，抢走了一部分市场份额；另一方面，喜茶等新式茶饮的出现也是对咖啡市场的冲击。

随着咖啡饮品行业越来越热，“第四空间”已经成为咖啡品牌竞争的热点。业内普遍认为，星巴克此举意在对标瑞幸的快取服务。根据此前瑞幸的招股书，截至3月31日，瑞幸全国的2370家门店中2163家门店都是快取店。这种开在写字楼下的门店降低了开店成本，并使瑞幸迅速在写字楼的白领之间得到普及。

为了应对中国市场的新形势，去年9月，星巴克联合饿了么推出“专星送”服务，可以视为是对“第四空间”的首次拓展。此后星巴克中国同店销售连续两个季度止跌，销售额与利润率同样回到了正常水平。根据长江证券的测算，外卖业务对星巴克的单店营业利润提振作用明显。外卖收入如果增长5%，那么营业利润提升比例将达到16.3%。

在外卖业务上尝到甜头后，星巴克推出自提业务，意图扩大对“第四空间”的占领份额。自提业务可以视为与外卖业务的相互补充，相比于自提，外送业务的服务半径更大，但成本也更高。无论是商家还是消费者，总要有一方承担配送费。而且“专星送”无法配送对温度或口感有严苛要求的饮品，半小时的配送时间或许会牺牲饮品的品质。“啡快”业务的上线覆盖了更多的饮品品类，对附近的消费者来说是利好消息。

然而，在夏日的高温下，短暂的步行也是一个漫长的过程。记者步行回到公司，发现“星冰乐”的奶油顶已经塌了，大部分冰也已经融化。看来在炎热的天气，自提并不那么让人愉快。“啡快”的本意还是提升顾客的点取单效率，减少顾客的排队、等单时间。对于距离稍远的顾客来说，“专星送”或许是更合适的选择。

对于星巴克门店来说，“啡快”减少了店内排队的人数，增强了门店的服务能力。更重要的是，一向重视用户黏性的星巴克，或许可以通过“啡快”业务发展更多的会员。无论是堂食还是外带，用户都可以利用“啡快”减少排队等候的时间，而享受这一服务的前提是通过注册星巴克App成为会员。和其他方式一样，顾客通过“啡快”业务消费也可以积累星星，用星星兑换饮品和其他礼品。

作为中高端咖啡品牌，星巴克有一批忠实的会员用户。2019财年第二季度，星巴克在中国累计积累了830万会员，这部分会员产生的收入占中国地区总收入的50%，会员制度对星巴克的重要性不言而喻。为了维护老会员和发展新会员，星巴克频出大招，如两周前星巴克美国推出的联名口红，只有会员才有机会获得。虽然到目前为止星巴克从未在中国推行过类似活动，但随着中国市场会员群体的壮大，在不久的将来国内的“星粉”或许也将享受类似的权益。

星巴克CEO凯文· 约翰逊在2019年二季度财报后电话会中提到：“未来星巴克的增长将着眼于三方面，提高用户体验，增加创新的饮料产品，以及推动数字化关系。”无论对业务的促进作用如何，在提高用户体验和推动数字化应用方面，“啡快”是星巴克一个全新的重要概念。